步骤：

1、姜片、葱段放入碗中；

2、倒入适量纯净水，挤出葱姜水；

3、兔肉洗去血水沥干；

4、加入葱姜水拌匀；

5、放入盐1勺，白酒半勺拌匀后腌制10分钟即可。