许昌特色美食有热豆腐、高炉烧饼、酸浆豆腐脑、许昌烩面、许昌烩饼等，其中热豆腐是许昌地区的传统小吃之一，味道鲜嫩可口，而高炉烧饼起源于北宋时期，距今已经有千年的历史，另外酸浆豆腐脑颜色金黄，口感劲道。

许昌有哪些特色美食

1、热豆腐

许昌特色美食有热豆腐，热豆腐是许昌当地的传统小吃之一，其制作方法和市面上的基本相同，但是豆腐成块后软而且具有韧性，不容易出现破损，附着辣椒酱等调料能够立即勾起食客的胃口。

2、高炉烧饼

许昌特色美食有高炉烧饼，高炉烧饼最初起源于北宋时期，而在明清时期逐渐兴盛，距今已经有了近千年的历史了，是许昌地区的特色面食之一，同时也是中原饮食文化中的瑰宝。

3、酸浆豆腐脑

许昌特色美食有酸浆豆腐脑，酸浆豆腐脑是许昌的特色小吃之一，其原料采用的是纯净的青豆或者是黄豆，口感不仅嫩滑而且劲道，而且每一块豆腐脑都是通块白色，工艺手法高超。